| 
La prioritat de Plusfresc és comprar la fruita i verdura
en origen, és a dir, directament als productors, sigui pagesos
individuals o cooperatives agràries.
Els orígens del producte estan condicionats pel calendari
de producció de cada zona. La nostra prioritat és afavorir
la producció local. Així, per exemple, ens proveïm de fruita
dolça de Lleida i tenim acords amb pagesos lleidatans que
planten les varietats d’hortalisses que considerem de millor
qualitat gustativa. Els articles que no estan disponibles
localment els anem a buscar directament a les zones on en
són especialistes. Per exemple, les taronges i les mandarines
a València. Només com a darrer recurs optem per productes
d’importació.
Oferim fruita i verdura en tres modalitats de producció:
(a) Producció convencional, que compleix la legislació sanitària
vigent.
(b) Producció Integrada. És un sistema de producció d'aliments
amb mètodes que respectin la salut humana i el medi ambient
amb els objectius d'obtenir productes d'alta qualitat, minimitzar
l'ús de productes agroquímics, optimitzar els mètodes de
producció, i disminuir els residus. Per a la protecció dels
cultius, la producció integrada combina la utilització de
mètodes de lluita biològica per al control de les plagues
juntament amb la utilització de les tècniques tradicionals
basades en la utilització de  productes
agroquímics. A diferència de la producció ecològica, la
producció integrada permet la utilització de productes agroquímics
de síntesis (adobs, pesticides,...etc.), si bé aquesta utilització
està restringida a l'ús d'unes determinades matèries autoritzades,
que prèviament s'han definit en les Normes Tècniques específiques
de producció per a cada cultiu. Els productes conreats sota
aquestes Normes estan etiquetats amb el l’etiqueta de la
marieta.
(c) Producció ecològica. És un sistema d'obtenció de productes
agraris i alimentaris que posa un especial èmfasi en la
utilització de productes i tècniques el més naturals possibles,
excloent totes aquelles que potencialment poden malmetre
la qualitat del producte final o el medi ambient en que
es realitza aquesta obtenció L'aplicació d'aquest sistema
d'obtenció de productes agraris i alimentaris implica que
totes les empreses que hi participen han de complir una
normativa europea, i estar sotmeses al control i la certificació
realitzada per una sèrie d'organismes de control, per tal
d'oferir una garantia suficient als consumidors.
Els productes de conreu ecològic estan identificats amb
l’etiqueta de la dreta:
|
